第202章 宝塔肉的制作(4/5)
笋丝煮入味儿后,再将它填充到模具内部,稍微压实一点,倒入少许汤汁。
模具就长这样儿了
最后将模具放入蒸锅蒸上半个时辰,接下来又是十分难熬的等待时间。
其他人倒还好,最难熬莫过于鹿小小了,每到这个时候,她都是催李恒,催的最勤快的那个人。
“李恒哥哥,还要多久啊?”
“李恒哥哥,还没好吗?”
“李...呜~”
不堪其扰的李恒,直接提起了鹿小小,一把堵住了她那“吧啦吧啦”说个不停地小嘴。
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“再催我,一会儿不给你吃了。”
无论什么时候,这一招对鹿小小都有用,被李恒放下来后,她很自觉的捂住了自己的嘴,绝不给李恒兑现承诺的机会。
没了鹿小小的提醒后,半个时辰在不知不觉中,很快就过去了。
取出模具,把里面的汤汁重新倒入锅中,然后将模具倒扣在准备好的盘具上。
盘子里可以铺上一层焯过水的小青菜,以作装饰之用。
取走模具后,一座层次分明,形似宝塔的五花肉,呈现在了大家面前。
倒入锅中的汤汁,则需要加入少许淀粉勾芡,大火收汁。
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