第365章 鲜花饼（2/5）

由于在地星上，李恒想要各种调料或是食材，都能直接买的。

所以那篇教学的帖子，他也就是看了个乐子，从来都没有去实践过。

没想到还真有用到的时候，他隐约记得，可以用普通面粉和淀粉的一比一混合物来代替。

“看来我们的运气还不错，师叔这么快就找到解决办法了呢！”

李恒开心了，他们也就跟着一起开心。

有了法子后，李恒当即就开始动手。

先往锅中加入一勺面粉和一勺淀粉，用小火炒熟。

放凉后再将其加入筛过一遍糖液的鲜花酱中。

搅拌至无干粉的状态后，倒入一小勺的植物油，再次搅拌均匀。

然后将和好的鲜花酱，分成五钱重的小团，搓成球后，放入冰箱冷冻半个时辰。

“呼~最大的难题已解决，下面的事情就简单多了！”

李恒舒了一口气后，终于决定开始制作水油皮和油酥了。

水油皮儿是，由中筋面粉混合猪油，水和白糖后，擀制而成的。

所谓中筋面粉，其实就是指，普通小麦磨成的面粉。

与之相对的高筋面粉和低筋面粉，成分其实都相同。

只不过三种面粉里面，蛋白质含量会有所区别。