第61章 鲁菜成了宫廷菜？（4/5）

这个客人根本就不懂得吃嘛！咱们鲁菜可是宫廷菜，怎么能做地方小炒呢？”

原本坐在椅子上抽烟的一个鲁师傅猛然抬起头，难以置信地说道：“你确定是油爆双脆？”

“是啊，师傅，你说过分不过分。”年轻厨师自顾自地说道。

“闭嘴！这是来了大行家了！”鲁师傅紧张地站起来，然后非常郑重地说道：“今天这顿饭，我亲自下厨，你在旁边学着点。”

年轻厨师有些不解地说道：“师傅，这油爆双脆还真是咱们鲁菜？

我怎么从来没有听过？我也没有见你做过啊。”

“你当然没有听过，这道菜是咱们鲁菜技艺的巅峰。

食材很简单，难就难在火候，以爆油为主，过一秒不脆，少一秒不熟。

想要做到色香味意形兼备，更是难上加难！

据说只有咱们鲁菜的创始人，才能做出最地道的口味。

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这道菜，我有一直在练，但是总是达不到老祖的要求，所以也一直没有往菜单上写。”鲁师傅郑重其事地说道。

年轻厨师想到自己说过的话，不由得脸颊发红，低着头说道：

“师傅，我今天丢人了，我把咱们鲁菜说成了地方小炒。”

“不怪你，也许是客人从哪里听到的，但是也不能砸了鲁菜的招牌，小心伺候着吧！”鲁师傅深吸了一口气，沉声说道。