第一章 甜菜（1/5）

皇家温室，弗兰茨已经好久没来这里了。他看着手上的“圆萝卜”，感到了一种很强的违和感。萩

这玩意便是大名鼎鼎的甜菜，可它与弗兰茨在后世见过的大小相去甚远，也就只有后世东北甜菜个头的五分之一左右。

（但实际上主角在后世见到的都是摆在明面上供人欣赏的甜菜，个个重量多在五公斤以上，大的甚至能到十公斤左右，但实际上正常的甜菜平均重量在1公斤到1.5公斤左右。）

甜菜制糖实际上是一种浪费，虽说后世世界糖产量有30%是来自于这种作物。

一些人会告诉你看甜菜占据了制糖业的半壁江山！但实际上他们不会说的是甜菜的耕地面积占全球糖料作物总面积的48%。

从出糖率来讲，甜菜是比不上甘蔗的。而且就十九世纪而言甜菜的制糖工艺与已经有着千百年历史的蔗糖工艺完全不可同日而语，显得极为不成熟，毕竟这只是一项从1800年兴起的新鲜事物。

而且没有经过基因改良的甜菜含糖量也是低得吓人，单位产量也无法令人满意。

但这种作物一出现就受到了欧洲各国的重视，这也是没办法的事情，地处温带和亚寒带的欧罗巴是种不出甘蔗。萩

而糖在欧洲过去是上流社会才能吃到的珍品，只有在有重要客人来访时才会拿出来。

欧洲绝大多数人吃不起糖，吃不到糖，这种局面直到大航海时代才有所改观。