第42章 小本生意启动（1/5）

做豆腐，是秦石头能想到的最适合家里人做的小生意。

家里人常吃豆腐，要去草集买，很少有人走村串户地卖。

大豆价格便宜，营养价值高，汉代淮南王刘安在《淮南子》中就记载了汉朝人吃豆腐的历史，华夏人可谓是吃了几千年的豆腐。

后世人都知道一个歇后语，叫卤水点豆腐，一物降一物，也都知道做豆腐的关键是卤水。

南北两地的卤水又不相同，北方有卤盐，南方用生石膏，可真到做豆腐了，具体的流程又不甚详细。

所以民间虽然有做豆腐卖豆腐的，到底不像后世那样叫人清楚知晓。

此时的技艺都是有门槛的。

不管是工匠木匠，榨油的碾米的，只要是能做一门生意，能养家糊口的本事，万万没有传授给外人的道理。

通常都是家族内部一代一代往下传。

这也是后世许多传统工艺失传的主要原因。

普通人想做点小生意，也不容易，又没有引路人，去哪学那能揽瓷器活的金刚钻呢？

可现在秦石头说，娄夫子告诉他豆腐的做法，这可真叫秦春富感到稀奇。