第178章 有人惦记，怀璧其罪（2/5）

刘东：“我只管做饭，这些人都算是你的客人，和我没关系。”

意思是我懒得搭理你们，你们自己玩去。刘东真是这么想的，他只叫过来两个服务员，上菜就行，解说员都省了。

秦艰：“唉，早知道不答应撕葱了，没劲。”

如果就兄妹俩，刘东肯定陪着一起，现在就不是那回事了。

李超人这一家子，刘东没啥好感，秉持一个厨师的本分，就算不错了。

客人很快就到齐，刘东打个招呼就开始上菜。

几道简单的凉菜：凉拌海蜇、鱼子酱鸭舌冻、香辣酱牛肉、晴雯包。

刘东原本就不准备做八人大宴，也没有备那么多的食材。此时不按整套的套路来，先上了两道新开发的淮扬菜：平桥豆腐，老蚌怀珠。

平桥豆腐是淮扬名菜。选用质地细腻的豆腐，冷水放在锅里煮，水开即快速捞出，轻轻挤压，除尽豆腐中的黄浆。

然后，以快刀切成小如瓜子、薄如蒜叶、白如纯玉的薄片，再放进清水浸养…成菜后豆腐色泽洁白如玉，口感细腻柔嫩。

老蚌怀珠则是按红楼里的方法来做。老蚌是甲鱼，珠是鸽子蛋，成品也是异常精致，在场面上足够唬人。

然后是东坡鱼和东坡肉，最后以一碗压轴玉糁羹收尾。菜的数量不算多，但够吃。

前面品尝了冠绝天下苹果汁的酸甜，众人就被勾起了胃口。纵使入席时不算和睦，也在其后几道美食的驱使下，慢慢变得融洽。