第893章 配合默契的无相和皇甫灵（1/5）

“热水。”刘总厨也以为看穿无相化冻的方法了，讥笑道：“吴先生好厉害，竟然还是用了热水化冻，真是让人佩服啊。”

肉食用热水化冻虽然快，但会影响到肉质，作出的菜肴口感很差很多。

“就算老子用热水化冻，做出的菜也比你的好吃。”无相手中的菜刀一翻一转，砧板上的鸡肉丁飞入到配料碗中，随后两个配料碗都被他抛到炉灶前的案台上，对皇甫灵摆了摆头，说道：“氽水过油。”

皇甫灵有些疑惑的看了眼无相，不明白无相为什么不亲自来，但她也没时间多问，转身快步走向炉灶，将鸡肉丁倒入无相烧好的水中，将一旁的炉眼点燃上油锅。

无相不亲自来，是因为他还有别的事情要做，从案台下拿出一个塑料砧板后，他又换了一把菜刀，放在鼻子下闻了闻，这才拿过根早就洗干净的黄瓜，用菜刀削皮。

每一刀下去，都有一根细长的黄瓜皮飞起，落在盛放皮屑的盆里。

“练过。”梁总厨点了点头。

郑总厨却是撇嘴道：“一般般，砧板的基本功。”

热得站在厨房门口处的落魄男，不知道从哪找来块纸板，当扇子扇着风，听到郑总厨的话后冷笑道：“老子虽然没下过厨房，但吃过不少饭店，可是对厨子的刀工没多少了解，既然郑总厨说着是砧板的基本功，想必郑总厨的刀工更胜一筹喽，不知能不能展示一下，让老子开开眼界？”

郑总厨瞥了他一眼，冷哼一声不接话茬。