第161章 汤圆（1/5）

“适当的加入糯米粉。”

“面粉是不能做汤圆的，因为面粉不够黏。”

“而全都是糯米粉，我个人觉得太黏。”

孙景羽说着拿出糯米粉，加点水揉进上午时剩下的大面条里面。

“墨钰，你来。”

“揉均匀一点，口感会更好。”

孙景羽揉了两下，直接双手抱着大面团递交给墨钰。

主要是这剩下的面团上午到现在，有点硬，加入适当的水和糯米粉后需要有劲的双手和高超的技术来使得糯米和面团均匀的混合。

这种高难度的活也只能让墨钰来。

毕竟连肉都能被墨钰切成每一片都是相同，丝毫不差的薄度。

这种活，舍墨钰还有谁！

墨钰也意见，揉个面团，随手的事罢了。

墨钰接过大面团，放到砧板上面，双手揉着面。

不断的将面团折叠，按压，使其更加光滑。

看面团的色泽，要是不均匀的话就继续折叠，按压，一直到色泽均匀为止！

这期间，孙景羽，千芊，江南则是准备好了满满一大碗的白糖和红糖，并开始两个锅一同烧水。

“完事！”

墨钰揉好的大面团分成四份，自己一份，孙景羽一份，江南一份，千芊一份。

不一会的功夫，上百颗大小不一的汤圆就出现砧板上面。

做汤圆，只需要把小面团中间使用大拇指按下去，形成一个小杯子形状。