第37章 谁家孤影苦零丁，一灯到天明？（2/5）

不提屋外的热闹，屋里也同样忙的热火朝天……

烙饼虽好吃，但制作起来可没有想象中的那么简单。

掌握不好制作的步骤和方法，烙出的饼不仅味道和口感欠佳，隔一天再吃那根本咬不动。

于歌可是清楚的记得自己第一次烙饼，面不但和硬了，烙的时候火还大了。

虽然最终没做成黑暗料理，但吃的时候，于爱国那可是一边笑着夸自己的“好儿子”，一边晃着脑袋往下咬……

那场面可真的是一个不忍直视、不劳而获、不拘一格，不省人事……

只见刘奶奶一边将面粉倒入盆中后，又加入了少量的食盐拌匀。这是为了让食物多一丝咸味，吃起来也更有口感。

于歌在一旁看的津津有味。原来饼还可以这么做么？还可以加盐的？

刘奶奶见于歌看的用心，不禁问到:“小于歌还对做饭有兴趣？”

于歌笑着点头:“是挺感兴趣的。刘奶奶为什么我每次做饼都那么硬啊？您这是有什么诀窍么？”

“哪有什么诀窍哦！”老人微笑着摇摇头，边和面边给于歌解释。

“都是个人的手法习惯不同罢了！”

“像我啊，就喜欢用略微烫手的温水和面，这样少量多次地加入温水，再用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团就行了。”

“温水和面就是为了让烙饼，做起了更软更好吃一些。你做的饼硬，如果我没猜错的话，和面用的应该是冷水吧？”