第38章 学做菜的外星人，土豆丝牌的土豆条（1/5）

而于歌能做的不多，他只是把自己放在了一个儿孙后辈的位置上。

没事的时候，逛逛这家，窜窜那家。用自己的方法和方式，耍耍活宝给老人们一点暂时的欢乐！

要不于歌小时候那些好吃的哪来的？都是这么坑蒙拐……

咳咳！都是这么无私奉献得来的。

刘奶奶那边还在给于歌讲:“这样用滚水焯一下，土豆丝就七八分熟了，然后再过一下冷水，就可以使土豆丝的口感更脆，也更好吃。

解释完这样做的原因，刘奶奶重新起锅。

铁锅里添入少许荤油，油热后放入葱姜蒜和干透的辣椒段爆香。

荤油:动物油，多为猪油。那时东北的条件有限，农村很少能吃得到植物油

接着倒入土豆丝。而这时候的刘爷爷，也不用刘奶奶催促，就已经把柴火烧的极旺。