第60章 煎炸鱼块（2/5）

他们来时，大大小小的盆和桶拿了二十多个，现在就全部用来腌鱼。

如果时间足够，腌制鱼需要冷藏三天才足够入味，但这会儿已经顾不得这些了。

将鱼腌制两个小时后，就全部捞出来洗干净。

再在大铁锅倒入半桶油，将鱼炸得两面都焦黄，再捞出来。

这时候将鱼块平铺在熏架上，才开始用柏树枝熏鱼肉。

一直连着下了足足两个月的雨，雨后来变小了，但海啸时雨又大了起来。今天虽然无雨，但是阴天。

山上没有干柴，树木都是潮湿的。

这也是来之前就想到的，周江海拿了一小桶汽油，在柏树枝上浇了一点，帮助燃烧。

熏架当然也不够，两家便将自家的蒸笼、蒸架都带来，还有用各种铁丝、钢丝与树枝一起现搭的架子，勉强够用。

午饭，便拿出松软的馒头配着煎炸好的鱼块吃，新鲜出炉的鱼块煎得两面金黄，吃起来又酥又脆，一点也不油腻，特别好吃。

钟缇云用罐头炉煮了一锅大米粥，吃完鱼块和馒头，再喝上一碗热乎乎的米汤下肚，顿觉这一日圆满了。

周舒晚还特意给爱吃甜食的沐沐一瓶蓝莓酱，将鱼块两面都涂上酸甜可口的酱汁，吃起来更觉美味。

等吃饱喝足，继续分工合作，两口铁锅一起煎炸，到晚上就已经腌制好了两百多条鱼。

再捕获的鱼就全部清洗干净放进盆和桶里腌制过夜。