第123章 菜单（3/5）

“这家创意餐厅的创意不会全在菜名上面吧？”李云东挑起了眉梢，又翻了翻其他页面上的菜品，却发现倒也不是如此。

比如，有菜名曰“十指山围”，以牛筋与山药为主料，由鲜浓鲍汁焖制而成，图片上是十段山药竖立在鲍汁中，仿佛淋糖般表面微稠，而剪成段的牛筋也半浸在鲍汁中，泛着腻润的光芒。

比如，有菜名曰“青牛踏竹”，竹叶清洗去味，牛肉刷汁入味，再将竹叶裹起肉块与诸辅料一并蒸熟而成，图片上是一块块铺在翠绿竹叶上的牛肉，叶片上还凝着一颗颗晶莹的水珠。

比如，有菜名曰“碧海浮沉”，精选多种海鱼，将鱼肉与淀粉、调味料混合，经过搅拌、摔打等工序制成鱼肉浆，再以模具塑形，最后放入熬制的鱼骨底汤中炖煮而成，图片上是清澈的骨汤当中，一条条丸子大小的“鱼”正上下浮沉着，体态饱满而富有弹性。

“咦，看着竟然都还可以。”李云东一一确认着菜名、介绍以及图片，发现主菜这边与餐后果蔬截然不同，都简述了主要的料理步骤，菜名也更有一些独创的味道，而不是直接引用诗句，倒是真的勾起了他的食欲。