第40章 一道清炖肉（3/5）

石磨桌上有满满一大汤盆的清炖肉。

还有一小碟青菜用来点缀，显然今天应该不会有人碰它。

狍子肉的口感并不是特别嫩，而是相对较“柴”。

狍子肉的营养价值和口感虽然被认为仅次于鹿肉。

但是它会带有一种特殊的膻腥味。

其实喜欢吃的人很少，所以价格也比猪肉便宜。

江雪买狍子肉回来，一是因为她没有吃过，二是因为想换个口味。

现在市场上能买到的肉类太少了。

翻来覆去也就是猪、鸭、鸡、鱼那几样。

牛肉更是想都不要想，这年头耕牛可是重要财产，普通人难以吃到的。

鹿肉口感相对比较嫩滑,而且比较有弹性。

鹿肉虽然瘦肉多，结缔组织少，但是也会有膻味。

这些肉也不知道顾进钰是怎么做的得好吃的。

这道清炖肉吃着超乎江雪的期待。

口感竟然会这么的美妙！

江雪狠狠地夸了这道菜。

她夸赞道：“入口肉质细腻，香而不腻，酥软多汁。

香味浓郁，汤汁奶白醇厚，鲜美可口，让我忍不住再品尝一口。”

江雪把她能想到的词语都用在上面了。

高阳跟着猛点头，他也跟着夸。

“嗯嗯，太好吃了，钰哥你这手艺绝了。”