第736章 做粥的学问（4/5）

每个厨师都对自己做出来的食物充满了自信，等轮到赵天时，大家都不太看好他，毕竟在场的，他资历最浅，能有几成功力？

面对众多厨师等着看好戏的目光，赵天不卑不亢，端着自己做好的粥膳上前，一一介绍道：

“这是一碗荷叶莲子粥，因为1号评委属于热性体质，热性体质的人体温相对较高，喜欢吃冰凉的东西，爱喝水且口干舌燥……所以热性体质的人最适合食用清热滋补的食物，比如鸭肉、海带、豆腐……”

“这是专门为2号评委准备的蟹柳豆腐粥，因为这位评委是实性体质，这种体质的人体质好，抗病力强，对病邪具有足够的扑灭能力，但身体排毒功能不强，因此需要吃泄实的食物，帮助排除体内毒素。蟹柳豆腐粥中的豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效……”

“这是红枣羊骨糯米粥，本粥有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效，可辅助治疗腰膝酸软乏力、贫血、小儿牙齿生长缓慢等，3号评委目前最需要调理气血，所以这款粥最合适不过了。”

“我给4号评委准备的是金钱草粥，金钱草有利水解毒。散瘀消肿的功效。这道粥能清热祛湿……”

“第五碗，是石斛玉竹粥，具有滋阴润燥、生津止渴的功效，适用于心肝失调及冠心病患者食用……”

赵天自信地一一道来，还把每个评委的身体情况大略讲了个一二，令每个评委颇感意外。

做个粥而已，还能做出这么多花样，每一样还有这么多学问在里面，真是令人感到惊奇。

何况，赵天还这么年轻，对每一样食材的功效和每个人体质的特征都说得清清楚楚，了如指掌，比那些只讲了个大概的老厨师好太多了！