第124章 扒猪头，拆鱼头！（1/5）

没有血肠的杀猪菜，算不得杀猪菜。

但放完了并封的血，切开胸腹之后，林东方尴尬的发现这双头猪居然没有肠子！

只有心肺胃！

连腰子都没有！

林东方只能感叹这群灵兽长的有些随意了。

于是杀了几头普通的猪，洗净一些猪小肠，开始做血肠。

和蒸鸡血差不多，也要加一些淀粉，调味还是盐胡椒粉，葱姜末。

血肠做好之后，林东方严肃起来。

两个猪头已经被剁了下来，和普通大猪的头差不多大。

体型不算太夸张。

洗的干干净净。

然后开始拆猪头。

“这扒猪头讲究的是成菜后猪头仿佛在笑…”

林东方这话一出，周围的人都咧咧嘴。

好家伙，都把人家脑袋上的皮肉剃下来了，最后摆盘还要人家猪在那笑。

林东方老脸一红，“我知道这么说有点不讲究…”

“这道菜挺费工夫的。”

机智的岔开话题！

等到猪头完完整整的拆下来，还要放在水里泡至少两个小时，初步祛除血污啥的。

苏瑾瑜祭出岁月塔，直接瞬间完事。

林东方哑然，开始下一步的制作。

“焯水！”

猪头焯水可费时间，要焯水三次，每次十多分钟。