第221章 松子鱼片（4/5）

“你这家伙…渡劫的时候都想着做菜…”

东方帝凰眼角抽搐了一下。

还好这家伙在床上没想着做菜！

“看好了看好了，这可是我最喜欢做的松子鱼片。”

林东方的声音引起了几人的注意。

松子鱼是粤菜，脱胎于松鼠鱼。

酸甜酥脆，十分美味。

林东方两种都会做，但他不是很喜欢整条大鱼。

特别是做那种弯曲的造型。

那种鱼吃的时候费劲，造型再好看，最后也要夹碎才方便吃。

所以他更喜欢鱼片。

一片一片，方便得劲。

“切片的话，花刀就不能切大松子了，要切小一些，这样好看，不然一个鱼片上就三四个‘松子’，不太像话。”

“半个指甲盖那么大的松子是最好的。”

“斜刀切，大概这样一个角度。”

林东方对着留影石比划了一下，大概是四十五度左右。

“然后垂直竖着切，这样炸出来之后鱼肉才会像松子一样饱满分明。”

林东方手起刀落，鱼片处理完毕。