第284章 祸从天降（2/5）

红薯挖回来后，猴子开始动手砌土窑，只见他找来土块，碎石，很快就用这些材料砌成了一个两尺圆，高一尺五寸的圆塔式土窑子，土窝从底部开有宽五寸，高四寸的窑门，也叫火门，塔顶留有小拳头大的"天囱"，用来排烟和投放红薯。

"窑的大小由红薯的多少来定，红薯多的就砌大点，若是有多人一起烤红薯，各人可以在自己的红薯上做记号，这样就不会乱了，另外，窑门不可开得太小，不然不好放入柴火烧火，窑体砌好后要用泥封实，这样窑温才提升得快。"猴子一边砌窑一边解释道。

时做完这一次后，猴子叫小鸭去找些干柴来，点燃后放入窑内开始烧窑。

"江哥，这一窑香最紧要的是烧窑的温度，红薯的种类，埋窑的时间。此外，红薯不可用水洗，只能用竹片刮去红薯最薄的那层皮，选烤的红薯不要太大，有两三个手指大小又细长的最好了。"猴子又说道，看他的神情就像一个高级大厨师一般。

大约烧了半个时辰后，窑内壁已被烧红，猴子指着窑内壁道:"江哥，你看，这样的窑温最好了，我们准备将火熄掉，把灰烬扒出窑外，这样红薯才不脏，然后将窑门封死，用泥土埋好，再将红薯一个个的从天窗放入窑中，放满红薯后迅速将天窗盖上封好，再用泥土将整个土窑埋实了。"猴子一边说一边让他们照做，"等下闻到红薯飘出香气，就可以开窑了，要是闻不到香气，最少也要两刻钟以上才能开窑，太早了红薯会夹生不熟的。"

两刻钟后，土窑内果然飘出了红薯浓浓的香气，扒开泥土，撬走土块和碎石，里面就露出了一堆黄澄澄，香喷喷的红薯。这可是原汁原味的一窑香，味道是不可复制的。前世的良江别说吃过这样地道的烤红薯，连听都没听说过。

无忧无虑的快乐童年让大魂童身的良江惬意无比。