起矛盾（3/5）

鸡肉用水加点醋焯出血沫，然后用干净的水洗干净放在一边备用。

先在大锅里面加入一些适量的油，柴火烧的旺用大火煸炒八角香叶桂皮干辣椒花椒大蒜与姜丝。

香料煸炒出香味之后就可以加点盐巴和鸡精加点生抽进去调味。

味道调好了之后就加入洗干净的鸡块翻炒一遍，炒好之后把这些鸡肉都用一个大砂锅装起来炖上两三个小时鸡肉就烂了。

熟透了的鸡肉带着香料的味道加上几个小时的慢火煨炖让这里面的鸡肉鲜嫩多汁。

当他们一闻到这个味道都快馋哭了，太香了。

这个时候苏燃笙也过来了，午饭时间到了所以就放下自己手中的工作过来吃饭。

一进来闻到鸡肉的味道就想着这个鸡肉这么香自己也要好好的吃上一大碗。

由于这些鸡是本地的土鸡所以会比较大一些，林墨买鸡的时候特意买了三只。

吃饭的人多这边的砂锅又大就这样子做了一大份的鸡肉。

这时在厨房忙碌的她正在弄鸡下水，鸡下水就是鸡胗和鸡肠子鸡肝鸡心这些组成的。

先用面粉和小苏打把肠子这些东西洗干净就可以用醋水泡一下把一些腥味去除。

泡到一个半小时就可以把这些东西都切吧切吧切成固定的长度和薄片。