第61章 出发，去接新知青（1/5）

“哥，猪油渣好了没？”

陈岩扭头瞥了一眼像馋猫似的陈遥，不由得笑了笑。

“差不多了，再熬一分钟！”

说完，陈岩又拿着锅铲搅拌了几下。

此时的猪油渣已经被熬的滋滋作响，马上就能出锅。

找出从四九城带来的黄色瓷盆，用抹布擦干净水分，在上面套上一层纱布。

这种纱布是平时蒸馒头用的，用来充当过滤的作用。

现在的人肚子里缺油水，所以脸色才看起来有些菜色，以后炒菜用猪油，保证营养高味道还好。

其实猪油并没有宣传的那么不健康，有着增进食欲、御寒、润肠通便的效果，食用的时候适量就行了。

把黄色瓷盆放到锅边，陈岩取来擦干水分的勺子往盆里舀着。

猪油渣被纱布过滤在上面，金黄色的很有食欲。

等猪油舀干净后，陈岩把纱布上的猪油渣放到一个小盆里晾凉，然后取出一些细盐均匀地撒在上面。

这些猪油渣还不少，以后几天炒菜的时候可以放一些进去。

一旁的陈遥已经顾不上热不热了，站起身走到陈岩身边，伸手捏了一小块猪油渣。

这妮子也害怕被烫，所以选了个小块的吹了吹。

“嗯！！！太好吃了！”