第306章 新成员来了哎(4/5)
夏安安这边刚把和好的发面团端出来,就看到池凌已经撸起袖子,系上围裙,准备开始干活了。
夏安安想着自己还要做金丝饼皮,于是问:“发面饼你会做吗?差不多就这个大小,不用放油,直接在锅里煎熟就好。”
“如果是像蒸馒头一样,那我没问题。”池凌回答。
那夏安安就放心了,毕竟这个圆饼和馒头其实差不多,只不过一个是在锅里煎熟,一个蒸熟。
她给池凌做了两个示范,转身去做自己的金丝饼皮。
这个饼皮和葱油饼的做法有些相似,但有些细节又不同,她自己都好久没做过了,还真担心一会儿会翻车。
想要金丝饼皮呈现出想要的效果,锅里面的油还是要多一点的,才能让面团在锅里面发挥。
饼皮实际上是很薄的,受热会膨胀,金黄酥脆就可以拿出来了。
控油,稍微一动作,外面的酥皮纷纷掉落。
不用吃就能感觉到的酥脆。
用刀从中间划开,将做好的肉夹馍内馅填充进去。
饼皮都做的这么完美,怎么可能会不好吃。
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