第32章 烹制美味（4/5）

“嗯。”

大丫特别用力地点头。

接过小碗的手都有些颤抖。

她之前见过其他孩子吃猪油渣，羡慕的不得了。

而现在，她也能吃上猪油渣这种零嘴，不禁开心极了。

当三个小丫头离开厨房之后，虾仁开始做今晚的晚餐。

第一道菜，香菇焖排骨。

他将排骨切成一块块的小块之后，便倒入到一个陶罐里面，而后倒入生姜片，料酒，老抽，生抽，将排骨抓匀，盖上盖子腌制二十分钟。

在等待的过程中，他没有闲着，将猪腰子划开，用树枝串起，涂抹一些猪油之后，插在火源附近烤。

当排骨腌制好了之后，虾仁在锅中倒油，取出排骨，在锅中煎至两面金黄。

倒入一些水，在锅中放入八角，香叶，白糖等调味品，而后盖上盖子炖半个小时的时间。

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炖好以后，放入香菇，用小火继续炖煮，然后加上适量的食盐调味，最后改大火收汁，收至汤汁浓稠即可。

独属于香菇焖排骨的香味，顿时从厨房传到了外面，三个丫头站在窗边，接连咽口水。

而在虾仁做菜的时候，忙活完事情的姜婉儿进入厨房，帮虾仁添加柴火。

虾仁将锅中的菜盛入到一个大碗之后，开始做下一道菜。

第二道菜，猪蹄板栗汤。

猪蹄上的毛，已经被姜婉儿处理好了，用火去除了猪皮上多余的毛，节省了虾仁的时间。