第154章 三丫的生辰宴（1/5）

“好。”

姜婉儿嫣然一笑道。

今日是三丫的生辰，再加上虾仁邀请了不少人前来庆祝，所以今晚要做的事情可不少。

足足有九道菜。

而分量最大的一道菜。

乃是一只烤全羊。

为此，虾仁昨日就建造了一个烤炉。

他安排了一些事情给娘子姜婉儿去做之后，便着手开始料理烤全羊。

作为色香味形俱全的新疆地方特色菜肴，烤全羊的制作过程需要掌握一定的耐心和技巧。

前些时日获取到了十五头羊，除了吃掉的一只，自家羊圈内现在还有十四只。

他从中抓出一只个头最大的羊，足有一百多斤重。

一刀下去，瞬间嘎掉。

而后褪去羊毛，清理内脏，洗干净之后，便在肉上用刀划了十几刀，以便烤制的时候能够让羊肉更加入味。

紧接着，便是腌制羊肉。

先前从北蛮补给队那缴获到不少佐料，葱姜蒜，一应俱全。

再加上系统先前发放的佐料，调料方面完全够用。

调料均匀涂抹在羊肉上，融进肉里以此增加味道。

腌制一段时间之后。

下一步，是烤制。

他将整只羊绑在烤架上，使用木炭燃烧，烤炉里面的温度达到一定温度之后，便将羊肉悬挂在烤架上慢慢烤制。

为了保持受热均匀，期间不断翻动。

还在烤全羊上涂抹蜜糖和油，以防肉变干燥。