第209章 还有一道白斩鸡（4/5）

接着，锅里加油，放入花椒香料，小火炒至变色。

花椒油香气扑鼻，浓郁的味道让人直咽口水。

东方新用漏勺滤掉油中的花椒。

用这香气扑鼻的热油泼在调好的酱汁上。

随后，鸡沥水切块，装盘上桌。

与之前的白灼虾相比，这两道菜异曲同工。

都是着重突显食材本身的味道，佐以酱料品尝。

这样一来，配料的味道不会盖过主角。

甚至可以直接品尝，细细感受食材的鲜嫩。

朱导尝了一块白斩鸡，口中滑嫩油香，咸鲜四溢。

丰沛的汤汁带着土黄鸡的油香，让他的味蕾不停颤抖。

一个字，绝！

“小河小河，给我找个干净点的塑料袋！”

“你要塑料袋干啥？”

“你先拿一个来，一会儿告诉你！”

赵小河挠挠头，转身去仓库找了个塑料袋。

朱导一拿到塑料袋，脸上立刻笑开了花，接着他夹起虾壳，在调料汁里蘸了蘸，扔进袋子里。他又捏起一小撮豆腐碎，沾着汤汁一起送进去。随后，他小心翼翼地撕下一片白斩鸡的鸡皮，在蘸料碟里滚了两圈，也放了进去。这时候，东方新忍不住悄悄瞄了一眼。

“你养猫呢？”东方新好奇地问。

“没那闲心养。”朱导答道。