第281章 小心机（2/5）

“这才像话嘛。”热芭一边嘀咕着，一边迈开步子跑到赵小河那边，问清了蒸笼在哪里，随即投入了为大家蒸米饭的工作中。

与此同时，东方新挽起袖子，拿起一块羊肉，刀锋一转，那羊肉就被他切成了一片片薄厚均匀的肉片。

他可不能真做两道全是土豆的菜，那也太不尽人意了。大家辛辛苦苦干了半天活，还没工资，总得让大家吃点荤的吧？

刚好，热芭和赵璐思之前的对话给了他灵感。

于是，他决定将第二道菜改为葱爆羊肉。

羊肉片准备妥当后，东方新将它们全部放入了菜盆中，加入料酒、生抽、糖，搅拌均匀，开始了腌制工作。

要想羊肉做得嫩而不腥，软而不散，鲜香滑润，下锅前的腌制步骤至关重要。

腌制完毕，锅中倒入油，烧至八成热。

接着将腌好的羊肉片下锅，大火快炒至颜色变化。

随后，将用章丘大葱切好的葱段加入，翻炒至软，再撒入米蒜末和细盐。

火焰跳跃间，一股独特的羊肉香气瞬间弥漫开来，其中夹杂着葱的清新，闻得人口水直流。

“嘿，原来是葱爆羊肉啊。”

“我就说嘛，东方大厨肯定不会让大家没肉吃！”

“好香啊，等米饭一出锅，配着吃，哇，绝配！”