第304章 国宴菜，果然名副其实（2/5）

最关键的是，外皮酥脆，里面却嫩得不像话。

咬上一口，鱼肉的鲜美不停地震撼着舌尖上的每一个味觉细胞。

酸中带甜的酱汁直渗舌根，余香缭绕，久久不散。“怎么样？”

“绝了，难怪是国宴级别的菜，这在外面得要多少银子一盘？”

东方新摇了摇头：“我也不清楚，但看这手艺就知道肯定便宜不了。”

赵小河听完，又狠狠地吃了两口：“这菜太霸道了，配着米饭简直是天作之合。”

“对了，提到米饭我想起来了，快到饭点了，赶紧去把米饭蒸上吧。”

“呃，好嘞，遵命。”

赵小河意犹未尽地放下筷子，嗖一声跑去了院子。随即劈柴生火，加米煮饭，炊烟袅袅升起，整个影视城似乎都被这股生活气息笼罩了。

与此同时，东方新着手准备下一道菜肴，名叫大煮干丝。

这也是淮扬菜系中的一道名菜。

又叫鸡火煮干丝或高汤煮干丝。

这道菜做法看似简单，实际上非常考验刀工的精准度和对火候的精细把握。

东方新清理了案板，又把菜刀仔细清洗了一遍。

以免鱼肉的味道影响到接下来这道菜的纯正。

清洗完毕后，他望着那把刻有三个标志的菜刀，脸色略显异样。

厉害了，用水一冲就洁净如初，而且一点腥味都没留下。