第323章 美食当前，怎可错过（2/5）

尤其是那软嫩的小排释放出的肉香，更让整个口感层次丰富且浓郁。

一口咬下，汤汁挂在唇角，美味已入喉。

其中的清新淡雅令人回味无穷，开胃极了。

“好吃，太好吃了，我从没吃过用话梅炖的排骨！”

赵小河吃完一块，一脸的意犹未尽。

不过很快，他的目光锁定了东方新面前的那口大砂锅。

“东方哥，这里面炖的是啥？”

“好奇？你自己揭开看看呗。”

东方新说着，递给他一副隔热手套。

赵小河听了这话，也不客气，立刻戴手套揭开了锅盖。

但只一眼，他就惊得倒吸一口气。

锅内的黄鳝脊肉细长似蛇，在锅中不停翻滚浮动。

“这是啥？长虫？”

“不，是黄鳝，也是淮扬菜系的，叫软兜长鱼。”

“软兜？那兜呢？”

“兜扔了。”

等到煨煮完成，东方新戴上隔热手套，将砂锅从炉火上端了下来。 翻滚的汤汁在炽热的熔炼中变得浓稠。

鲜亮的酱汁裹在嫩滑的黄鳝肉片上，散发出浓浓的鲜美气息。