第356章 要不咱换个爱好？（4/5）

胡辣汤，传统早点，在全国各地遍地开花。

可因地域差异，做法、选材、口味各不相同。

北方的，如京都的胡辣汤，稠乎乎的，粘嘴，但很顶饱，配油饼不错。

到了中原，胡辣汤就清淡些，花生、海带、木耳、豆腐皮啥的，口感分明。

既然配包子吃，东方新觉得胡辣汤不宜太稠。

但汤得够味，料也得丰富。

于是，他烧水，兑入带来的高汤，接着加调料、胡椒、辣椒，大火煮沸。

再放入切丝的木耳、海带，加上花生、面筋、粉丝。

为了让汤足够浓稠，他还按比例加入了调好的面筋水勾芡。

随着大火翻滚，锅里响起了咕嘟声。

一股浓浓的辛辣味扑鼻而来。

胡辣汤的香，不是传统意义上的香，而是一种直冲鼻腔的辣味。

让人闻了，既觉得香，又有点刺激。

鼻子通畅了，还因为胡椒想打喷嚏。

“胡辣汤配包子，绝了！”

“东方大厨的手艺真好，我都馋了。”

“爸，别靠锅那么近，火大，小心烫！”

“我就爱胡辣汤！”

“你昨天还说最爱骨头汤面。”

“那是昨天，今天绝对是胡辣汤配包子。”

人群中议论纷纷，嘴角的哈喇子滴滴答答。