第376章 心仪之人的房间（4/5）

将鸡蛋打散搅匀，倒入锅里翻炒。

成型后捞出，放入碗中备用。

接着把绿豆芽掐根儿，放入水中浸泡。

再来一捆用白线扎好的红薯粉，用温水泡开。

接着起锅烧油，先翻炒豆芽至断生，再加入红薯粉。

随后放入酱油、蚝油、白糖和食盐调味。

接着放入炒好的鸡蛋，用锅铲快速翻炒。

红薯粉特别吸汁，如果翻炒太慢，其他食材很难入味。

最后等翻炒均匀，香气开始弥漫时。

再把蒜苗切成三厘米的小段，入锅继续翻炒。

嫩黄色的鸡蛋、翠绿的蒜苗和吸足汁水的粉丝裹在一起。

无论是色泽还是气味，都有着难以抗拒的魅力。

再来一道鱼香煎豆腐。

先用老豆腐切片，薄厚约1.5厘米。

然后放入油锅煎制，直到两面金黄后捞出备用。

接着把葱姜蒜切末，取小米辣切圈，干辣椒掰碎。

重新起锅烧油，把这些辅材炒出辛辣的香味。

再放入羊肉，翻炒至变色。

其实鱼香煎豆腐用猪肉最好。