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第86章 厨师的品德(2/5)

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也就几分钟的功夫,厨师长约翰从原本的讨厌常宁尘变成了常宁尘的朋友,两个人很认真的在讨论美食的制作方法,一起交流制作美食的经验。

看着配方,厨师长约翰有些迷惑的问常宁尘:“艾伦我的朋友,你这配方上糖适量是指多少克?加一点盐又是多少克?”

“……”

种花家的厨艺都是靠感觉的啦!天南地北做的味道都不一样,各具风味所以味道也是变化多端,调料不会控制的太死,这样每次都会有新鲜感,千变万化的惊喜感。

常宁尘只好把这种概念对约翰说:“做菜要带着一种新鲜感,就好像每天会出现的惊喜一般,来自味蕾上的惊喜!”

满头问号的约翰用种古怪的表情看着常宁尘,他无奈的说:“我的朋友,很抱歉,我不懂你在说什么?”

常宁尘只好把条件大概的克数都给他标明白了,做出来的味道应该不会差,就是没有新鲜感会吃腻,他标完又对约翰说:“照着这个配方做味道都是固定的,但吃这个食物的人是活着,做厨师不是为了完成食谱上的食物而活,而是想要得到吃食物人的认可,所以关键在吃的人身上,而不是食谱上。”

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