第43章 肉干，请务必多做点（2/5）

拿过刀，咔咔就是一顿砍。

杀猪菜，用猪头炖煮味道最是鲜美。当然，费时间那也是肯定的。炖越久，味道越上头。

猪脸肉，肯定是要剥下来的。

炖的是猪头骨，同时还有猪五花、粉肠，再加上血肠。杀猪菜，吃的就是一个鲜。

“小呆，把锅清洗干净。”江院长道。

江岱起身刷锅，往锅中添水。江院长把剁好的猪头骨冷水下锅，开炖。

“江暖，烈焰鸡和熏兔打算怎么吃？”江院长炖好猪头骨，没急着去河边拿猪五花，转过身朝江暖望去。

江暖看了眼灶上炖好的猪头骨，回道：“炒着吃吧！”

原本是打算用盐草清炖的。

但是，这都有一道杀猪菜了。

烈焰鸡和熏兔索性炒着吃，用辣椒爆炒，做成重口味的菜色。瓦拉山临海靠山，湿气重。

多吃辣，对身体有好处。

“行，炒着吃。”江院长道：“炒辣点，辣点吃着得劲。”

短短两天的功夫。

江院长他们就被辣椒征服了。

一顿不吃辣，就感觉像是没吃似的，不得劲。

“米米，你带糯糯去趟山脚摘一篮子新鲜辣椒。家里辣椒要么晒干了，要么做了剁辣椒或是腌制了。你俩去山脚辣椒地，摘一篮子辣椒回来，等下炒菜要用。”江暖吩咐道。