第14章 香酥吉事果（1/5）

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【香酥吉事果】

准备约100克黄油、50克砂糖、10克盐，放入锅中后兑上半锅水，开中火煮。

倒入120克面粉制作面团，然后在面团将近成型时加入两个鸡蛋、少许牛奶，搅拌。

最后将得到的半粘稠状液体倒入挤花袋，然后在油锅里挤成长条状，炸至金黄色，放在油纸上，撒上糖霜即可。

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杜明贤小心翼翼地端着盘子：“这个是吉事果Churros，也叫西班牙油条。有点儿像咱们吃的油条但做法上有些不同。而且比起咱们油条一般是做咸口的，它的味道则偏甜。因为内部更加软嫩，所以不适合泡豆浆之类的，反而适合蘸果酱或巧克力酱，最好还有冰淇淋！”

﹝人类会吃甜的让心情变好，对吧？不过附近的老大爷老太太们可不会买账！﹞

“目标客户是附近的学生，他们明天开学！”

﹝学生可不爱下馆子！他们爱点外卖，三餐也不规律！﹞

“所以就要做外卖没有的东西啊！然后就是要做得方便、快捷！试问：那个学生不想在开始一天辛苦的学习之后，吃些甜的来补充热量和调解心情？”