第102章 芝士流心蛋球（1/5）

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【芝士流心蛋球】

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄的部分，放在制冰的盒子中待其冷冻至“蛋黄冰”。

取出一小块一小块的“蛋黄冰”，裹面粉、蛋液、面包糠、芝士条，下锅油炸！外面变得金黄酥脆的同时，“蛋黄冰”也会因为热量而化开，变成鲜嫩的蛋液。另外因为芝士特有的奶味和咸味，所以不用放调料也行！

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在制作【芝士流心蛋球】，等待冷冻时，杜明贤还充分利用剩下的蛋清，和牛奶一起做了道【双皮奶】，还用鸡蛋加淀粉熬白糖做了道【拔丝鸡蛋】。

威廉走了过来：“总觉得你今天做得都有些像儿童食物啊？”

“主要就是陪孩子玩嘛！”杜明贤指了指正在“祸害”琳琅姐的李富松。

威廉蹙眉：“你喜欢那小鬼？”

“当然不！但一想到要分开了，就做点儿他爱吃的留作纪念——喂！你原来是来偷吃的？！放下！！”

趁着杜明贤爱心泛滥，威廉已经夹起了一个【芝士流心蛋球】，咬在嘴里：“嗯，蛮有创意的鸡蛋做法！”

大家把做好的鸡蛋菜都拿了过来：杜明贤的鸡蛋菜创意都不错，威廉的则是风味十足，舒亦婕的虽然不特别，但反而是最下饭的——大家吃得都很开心。

“所以，你们打算怎么评选谁是优胜？”导演犯难了，不过看了看周围，才发现根本没有人在意他说的话！

“算了，那我也好好休息一下吧！”导演说着，和许多工作人员一样，也跑到了一堆香气四溢的鸡蛋美食前…