第153章 鱼戏莲叶池中白玉（1/5）
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
【鱼戏莲叶池中白玉】
大青鱼泡葱姜水去腥，去骨剥鳞，切一半成细软滑腻的鱼蓉，加料酒与盐稍微腌制，放进那新摘下来、带着莲叶的去穰荷莲一起蒸煮，即谓“鱼戏莲叶”。
另一半鱼肉斩成大块儿，放入油锅略煎后，入姜片，再加切好的白豆腐、藕片、笋段和鲜嫩的白灵菇，熬成白白的鱼汤，最后撒葱花点缀提香，即谓“池中白玉”。
将蒸好的莲花鱼蓉放入白汤之中，一鱼两吃，再浇一勺热汤在莲叶之上，清香的莲与细腻的鱼便成了碗中那香气扑鼻、滋味鲜美的佳肴！
本章未完，下一页继续
