第160章 杏仁豆腐（4/5）

“小伙子，你在听吗？”一位穿着朴素却不简陋，不施粉黛却肤色白皙的老太太正在用和善中带了些严厉与挑剔的语气说道。

“啊，抱歉！您在说一遍…？”

“我是说，其实这道【杏仁豆腐】琼脂的添加量应该再少一些，然后也应该再多冷藏大概10分钟左右，这样口感会更好哦！”

“是！您说得有道理！”

今天因为要赶着做，所以一不小心多加了些用量精细的琼脂，也因为顾客催得急而提前了一小会儿就拿出冰箱——自觉有些忽视了“精益求精”态度的杜明贤有些羞愧。

“不过，其实已经不错了！原谅我这个老太婆的‘鸡蛋里挑骨头’吧！毕竟‘同行相轻’嘛！”老太太幽默地开了个玩笑。

对于老人家自称也是厨师，杜明贤丝毫不觉得意外。能只品尝了一口就指出菜品不足的，一定是为“身经百战”的大厨！当然，厨师间的切磋交流不会像小说中的武林高手们那般惊心动魄，但能够得到一位名师的指点，水平一定能有提高！