第483章 炸酱面（1/5）

【炸酱面】

将带皮五花肉改刀切成小碎块，同样将香菇切成丁，加大料、姜末、蒜末开大火炸出香味后，放入少量蚝油与白糖，再倒入用适量水稀释成糊状的干黄酱。

将制作好的面条从锅里捞出来后在笊篱里沥干，夹入盘中，倒上做好的炸酱以及黄瓜丝、炒豆芽、水萝卜丝、葱花、香椿苗、煮豌豆等菜码。

完成。

周徽成把面团从和面机里拿出来，洒了些干面粉后便开始熟练地抻面。

“嗯，不错！有个能在厨房里帮我打下手的实在是帮大忙了！”杜明贤本来想着他能帮自己摆摆菜码、装装盘就不错了，没想到他果然掌握了一手还不错的揉搓面的技巧！

“只是这些的话倒也没什么，不过既然已经花钱买了和面机，为什么不直接把面条机也买了？机器的话只要放进去一下就能做得又快又好！”

“我试过，用面条机做出来的虽然整齐快速但一点儿都不筋道！”

“客人能吃出来吗？”

“差距还是挺大的，面条口感可不能马虎！而且和面其实才是最费力的，抻面很省力也很好玩啊！”

“好玩吗？有游戏好玩吗？”周徽成不是在讽刺，是真的觉得疑惑和不可思议。

“没法理解吧？我也觉得你和逸舟每天盯着个手机四、五个小时动也不动没法理解呢！”

提到杜逸舟，突然想起他该进来端菜了！杜明贤跑到外面，果然只看见池雅晴一个人在忙里往外！