第146章 沙琪玛（2/5）

安菲站在宽敞而整洁的厨房中，柔和的灯光洒在她身上，映照着她专注而充满热情的神情。她面前的操作台上摆放着各种精心准备的食材，一场蛋黄酥的制作之旅即将展开。

她先将面粉轻轻倒入一个大碗中，如同雪花飘落般细腻。接着，小心地加入适量的水和油脂，然后用双手熟练地搅拌、揉捏。面团在她的巧手下逐渐变得光滑而有弹性，她不时停下来感受面团的质地，确保达到最佳状态。

另一边，安菲将咸蛋黄取出，仔细地用白酒喷洒在表面，去除腥味。然后将它们放入预热好的烤箱中，稍作烘烤，让蛋黄的香气进一步散发出来。

随后，她开始制作油酥。将另一份面粉与更多的油脂混合，搅拌均匀后，形成了柔软的油酥面团。

安菲把醒好的水油皮面团分成均匀的小份，用擀面杖擀成薄皮，再将油酥包入其中，收口捏紧。接着，她再次用擀面杖将其擀成椭圆形，轻轻卷起，重复多次，使面团形成层次分明的酥皮。

之后，她把豆沙馅料分成等份，搓圆后压扁，包入烤好的咸蛋黄。再取一份酥皮面团，擀开，将豆沙蛋黄馅放入，收口捏紧，搓成圆球状。

最后，安菲将包好的蛋黄酥放入烤盘，在表面均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱预热完毕，她轻轻地将烤盘放入，目光中充满期待。

在等待的过程中，安菲不时地观察着烤箱内的变化，脸上洋溢着对即将出炉的美味的憧憬。

安菲将准备好的蛋黄酥整齐地摆放在烤盘里，送进了已经预热好的烤箱。随着烤箱门的关闭，那温暖的灯光透过玻璃门，映照着蛋黄酥逐渐变化的模样。

烤箱内的发热管开始散发出橙红色的光芒，源源不断地传递着热量。不一会儿，就能看到蛋黄酥的表面开始泛起淡淡的金黄色，仿佛被一层神秘的光辉所笼罩。

安菲站在烤箱前，眼睛紧紧地盯着里面的变化，眼神中充满了期待和专注。随着时间的推移，蛋黄酥的颜色变得越来越深，那金黄的色泽愈发诱人，散发出的香气也逐渐从烤箱的缝隙中偷偷溜出。

这股浓郁的香气弥漫在整个房间，仿佛有了自己的意志，四处飘散。这时，家里的小老虎被这诱人的味道吸引了过来。