第107章 这做菜速度，谁受得了？！（3/5）

蒜苗回锅肉，明明只是一道普通的家常菜，却被徐洋做出了国宴的感觉！

这种无比诱人的香味，简直就是在不断的勾引人犯罪一样！

任在场的谁，不想直接伸出筷子，夹起一块滑嫩的回锅肉放在嘴里咀嚼一番？！

这道菜，其实后厨阿姨也会做，甚至也做过好几次。

但和徐洋比，自然是差的太多！

今天她才知道，原来就算是一道普通的蒜苗回锅肉也是有很多细节的。

比如炒回锅肉时，要事先在肉汤里氽水，让肉氽散！

在选择配料的时候，除了经常用的豆瓣酱以外，还有甜面酱也必不可少！

还有很多一些处理的细节，火候的把握，甚至刀工切肉的质感。

这些都是后厨阿姨需要下功夫学习的地方！

徐洋好像给她打开了一扇美食的大门！

以前，她只知道做菜的基础。

可是今天，徐洋让她明白了，原来想要做出真正的美食，是需要在基础上不断的改进！

通过无数的细节累加，才能真正让同样的食材变得无比的美味！

现在她明白了，要想做好一道美食，绝对不是一件简单的事情。

难怪，那些国宴的大厨们，做一道菜，甚至要花上四五个小时！

这些都是为了美食最后呈现出来的口感！

后厨里，此刻，所有人的脸上都全部呈现出崇拜的眼神。