第19章 新技能厨艺（2/5）

在这一世，陈安母亲周诗涵更是个美食家，对食物的要求较高，这也使得她的厨艺达到了相当高的水平。

陈安从小便受到母亲的影响，跟随她学习了一些，十几岁时，他离家求学，

但由于学校离老宅不远，时不时回家自己动手打个牙祭，厨艺自然也练了出来。

只是，近两年忙于工作，少有动手的机会。

现在，两世的厨艺经验相结合，陈安做起家常菜来更是得心应手。

陈安熟练地拿起菜刀，他从小习武，手腕稳健有力，精准地掌控着雪亮的菜刀，将食材或切片或切丁。

随着他熟练的操作，案板上响起了一阵密集的“咄咄”声，细密紧凑的刀切案板声如同有节奏的鼓点。

陈安开始制作玉米手擀面鸡蛋汤面。按比例将面粉和玉米面混合，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，让面团醒个二三十分钟。

醒面后，将面团擀成薄皮，撒上干粉防止粘连，然后折起来切成条。

锅里的水烧开后，迅速将面条下入锅中煮熟，再加入打散的两个鸡蛋，用汤勺轻轻搅拌，

再煮个三分钟，加入少许盐和芝麻油，香气扑鼻的鸡蛋汤面便出锅了。

接着是土豆炖猪肉罐头。

将土豆切成大块，热锅放油后翻炒土豆，加入酱油、盐和适量水炖煮。

当汤汁稍微收浓时，放入猪肉罐头，翻炒均匀后出锅。

最后是鸡蛋炒腊肉。