第56章 赚钱为主（4/5）

他们两个开始四处逛街品尝特产。

柏林这里香肠品种特别多，有1500种，一般分为四种。

首先就是生香肠，这种香肠在制作完成后并未进行烹煮，因此需要冷藏保存，保质期也相对较短。我们熟知的“Salami”和涂抹面包用的茶肠就属于这一类。

接下来是熟香肠，由煮熟的肉类或内脏加工而成，“血肠”就是其中的代表。

第三种是半熟香肠，这种香肠使用肉碎、培根加上各种调料制成，部分还会进行烟熏处理。它与生香肠的区别在于经过了加热处理以促进凝固。着名的“法兰克福香肠”和“巴伐利亚白肠”就属于这一类。

最后一种就是烤肠了，这种香肠多用猪肉或牛肉制成，通常由街头小贩以碳烤或油煎的方式售卖。“纽伦堡肠”和“图灵根肠”都是其中的佼佼者。

两人吃着香肠，开心的逛着。