第372章 水煮肉片（5/5）

长孙皇后莞尔一笑。

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御膳房内，苏尘花费二十多分钟，配好了水煮肉片的配菜。

“美中不足没有弄一些红薯淀粉，只能用蛋清润滑一下。”苏尘喃喃自语。

苏尘身旁站着几名御厨，仔细看着苏尘操作步骤。

“程师傅，有没有胡椒粉啊！”苏尘这会正在腌制切好的肉片，干辣椒和蒜末、花椒葱段已准备好。

对于这些香料苏尘记忆不多，只知道与生姜齐名的桂皮在先秦时期就有。八角是明朝传入华夏，香叶不知是啥时候传入的，至少大唐目前没有。

汉代的丝绸之路以及张骞出使西域，带回很多域外之物，其中就包括各种蔬菜种子和香料。

“回侯爷，御膳房内只有胡椒并无胡椒粉，侯爷若有需要小的可将其用石臼捣碎成粉。”一名之前跟着苏尘学做烧烤的程姓御厨答道。

“好，可以，程师傅你现在去弄一些。”随后苏尘又问向其他御厨有没有八角和香叶，如果有苏尘打算尝试做一下卤味。

卤猪头肉可是难得的美味啊！

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大唐：开局碰瓷长乐公主