第239章 野猪腊肉花椒肠（1/5）

他已经在罐子里捣碎绿茶了，然后放进活好的玉米面里，撒上了白糖少许，来回搅拌，就像和泥。

转眼锅里，就铺满黄绿的圆饼。

蹲身烧起来柴火，软火烤着……半小时后，就收获了2锅盖的绿茶酥小点心。

他又把一块野猪肉剁碎，拿出来瓦罐里以早封存的肥膘子，也剁碎，刚才烤绿茶酥的热锅里，扔了一把花椒，又剁碎了两棵大葱，撒在了肉馅里。

干巴了的花椒，放在案板上捣碎，又撒了点盐，与馅料搅拌在了一起。

其实，叶檀做这个，就是模仿了前世里见识过的花椒肠。

不过川地正经的花椒肠，是用整颗粒花椒放在里面，很有气势！而他是捣碎了一点，香味便更加浓郁。

他弯身提拉起来了猪肠子，把馅料往里面一点点浇灌着，浇灌了几米长。

他怕肉不实在，又努力往后拉抹努力压实。

肠子被绊倒驴浸泡了半宿，有一股子酒香。

叶檀拿起来了几米的肠子，一根筷子长，他就会系上一根线绳子，没错，就是杨香凝给他做鞋，纳鞋底用的线绳。

大概几丈长的花椒肠，很快做好了，他没有拿出来晾晒，而是又倒上剩下的绊倒驴，继续杀菌浸泡。

其余的大条肉，他又按着昨夜烫好的窟窿眼，串进去两条大线绳子拴好，继续浸泡入味。

“妹夫，一会出发？”

“对，出发！你也吃两块绿茶酥垫垫底。”

“好！”