第646章 冻梨与大胡子(2/5)
让他从失去真爱的痛里走出来,怎能是只言片语了得?是的,不可能那么容易!
说起冻梨——一般是东北那边习惯吃,喜欢吃。
冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。
过去,在那个七十年代,由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和贮藏条件,所以冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
即使不是东北,其实七十年代,大津河北和山东这边也都一样,只是冻梨少,冻柿子比较普遍。
如何做冻梨,这可大有讲究!
所谓的冻梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,硬邦邦的,食用前,将冻梨置凉水中浸泡,把几个冻梨放在水盆里化冻,待化透后捞出可食。
东北人把“化冻”叫成“缓”或"消",并因此形成一句歇后语:年三十晚上的冻秋梨----你找消呀!
意思是你找打呀,消同削,削东北方言是打的意思。
冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,捏碎包围着的冰,冻梨软了就可以吃了。
对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒又助消化。
其实除了东北,兰州那边也有习惯吃冻梨的习惯。
……
不知为什么,叶檀也累了,跟着大伙在地上铺了一层干草,仰面朝天,看着天空发呆,旁边是燃起来的篝火。
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