第191章 改变命运的守护(1/5)
随着店里的生意越来越好,厨房内,铁锅热浪滚滚,龙虾的鲜香与秘制酱料的醇厚在此交融,发出阵阵诱人的咕嘟声。
厨子们手持长铲,表情专注,动作迅速地翻炒着锅中的龙虾,金黄色的蒜蓉、火红的辣椒碎在火焰的跳跃下更显诱人。
案板上,龙虾堆成了小山,一只只被帮厨开背去线,准备迎接下一轮的烹饪。
配料区的瓶瓶罐罐几乎见底,但厨子们没有丝毫慌乱,因为有江婉在场,她负责调配秘制调料,有几个稍微年轻的厨子切着配菜,其他人都忙着翻炒半成品,确保每份龙虾都能均匀裹上那独特的酱汁。
江婉正站在调料桌的台前,犹如一位调香师,在方寸之间编织着味蕾的盛宴。
她先取来一堆洁白如玉的蒜瓣,剥开后蒜香弥漫,那是厨房中最质朴的香气。
随后,将这些蒜瓣放入石臼中,力道适中地捣碎,直至变成细腻绵密的蒜蓉。
接着加了少许盐粒和白糖搅拌均匀,让蒜蓉的辛辣带着甘甜,奠定基础风味。
转而,又换上另一套工具,开始调配香辣龙虾的调料。火红的辣椒碎在碗中堆成小山,她熟练地加入花椒粉、五香粉以及特制的香辣油,每一样调料的加入都伴随着其精准的嗅觉判断,确保香辣之中不失层次,既刺激味蕾又不至于过于辛辣。
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