第71章 被打的榴芒秀才（5/5）

去掉鱼鳃，把鱼肚子划开，小心点掏出里面的内脏，不要把苦胆弄破了，在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀，抽出里面的腥线。

处理好的鲤鱼用淘米水清洗两遍，可以洗的更干净，也可以去腥气。

鱼肉打上花刀，可以更好的入味，最后用清水冲洗干净就行了。

将鱼里外撒上葱丝、姜丝、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一会儿。

锅内加油烧热，然后将鲤鱼挨个放入锅中煎，等底部煎至焦黄之后，再将鲤鱼翻个面，将另一面也煎至焦黄，然后盛出装盘备用。

锅内留底油烧热，再放入葱姜蒜、豆豉，小火炒香，炒香之后放入适量的生抽，蚝油，加入适量的清水，为了更好的去腥，萧云樱还倒了一罐啤酒。

到锅里的汤水煮开之后，将煎好的鱼放回锅中，盖上锅盖，大火煮开，再转成小火炖一会儿。

等锅里的汤汁也所剩不多了，这时淋入少许的水淀粉，再转成大火将汤汁收浓就可以出锅了。

带着超市穿到古代养崽崽