第226章 四喜丸子、溜肉段和香炸乳鸽（4/5）

她自己是个没本事的懒人，做不出什么为国为民的大事，有人做好事，她可不能拖后腿了。

回头把锅洗净，开始做溜肉段。

溜肉段是一道很简单的家常菜，这里没有黄瓜木耳，她用白菜帮子代替作为配菜。

白菜帮子厚实的部分斜切打片，方便入味。

拿一个碗，放入适量的盐、生抽、香油、花雕酒、糖、鸡粉、蚝油、湿淀粉调匀备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，把切片的白菜帮放进去翻炒几下，然后放入炸好的肉段，最后淋入刚才调好的芡汁，大火炒匀即可出锅。

去送红烧兔肉的伙计已经回来了，萧云樱装盘道:“溜肉段好了，过来端吧。”

把炒菜的锅刷洗干净，抽出下面的柴火，重新烧大油锅灶洞里的火。

把蒸熟的乳鸽拿出来，用厨房用纸擦干表皮的水分。