第71章 红烧肉（1/5）

林倾原来心血来潮的时候也下厨做过红烧肉，可不知道是食谱借鉴错误，还是自己步骤有误，翻车得十分彻底。

色如黑漆，肉似钢铁，吃下去一口，咯吱咯吱的响声几乎能把牙硌掉，味道咸得能打死卖盐的。

仔细的复盘了原来出岔子的原因以后，林倾深呼吸数次，不断的给自己心理暗示。

我已经有金手指加成，这次肯定没问题的！

要相信自己，林倾！

就着留在锅中尚有温度的底油，林倾吩咐顾三木把火转小，而后放入白砂糖。

等糖色逐渐变成枣红，咕嘟咕嘟冒起小泡时，快速倒入方才炸好的肉块。

肉块均匀的裹上糖色后，马上变得琥珀般晶莹剔透。

再放入几片姜、两粒八角、一片香叶，翻炒间香味扑面而来。

顾三木擤擤鼻子，直勾勾的盯着娘做饭的动作，原本想着学会后可以减轻娘的负担，可越看越觉得自己学不来。

他连娘往锅里放的是什么东西都分不清，更别提怎么学。

待他转过眼来时，就看到娘在锅中舀入没过肉块的清水，接着又倒了不知什么黑乎乎、酸曲曲的调料，味道瞬间又变了些许，但比方才更香。

林倾盖上锅盖，拍拍手说：“三木，转成小火，锅开了马上叫我哦。”