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第59章 他真搬回来住了(2/5)

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就可以有时间炒菜。

她把另一个炒菜锅也给点着了,也烧木柴。

开始炒糖醋排骨。

锅烧热放上菜籽油。

油热放一小把的冰糖熬成糖稀,然后把排骨放进去翻炒,让糖稀的颜色裹在排骨上,再放点酱油跟醋继续翻炒上色。

颜色变红之后,倒上清水没过排骨即可。再放上少许的盐。

等锅里的排骨开始炖煮,就要把锅底的木柴减少,小火慢炖半个小时,最后收汁放上味精就能出锅了。

这边的米饭也做好了。

把锅底没有烧完的柴,拿出来放到外头的水缸边上,用水浇在上面,让它熄灭。

这种木炭也是一种用途广泛的中药,它归心,肝,胃经。

具有理气止痛,散瘀等功效。常用于治疗胸痹心痛,脘腹疼痛,跌打损伤,骨折,瘀肿疼痛,风湿痹痛等病症。

等晒干了,她就给收起来。以后能用的到。

锅里的排骨炖煮了十多分钟,秦昭昭又往里面加了一次水。继续炖煮直到快要脱骨的程度,然后把锅底的火加大,把锅里的汤汁收完,最后放上味精。

秦氏排骨就这样做好了。

把锅里的排骨盛了出来。然后再往锅里加上水,避免把锅给烧干了。

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