第48章 大功告成（2/5）

但这牛骨架，萧不凡也不会浪费的，用来熬汤还是很不错的，平日里都是用清水煮的，这次就奢侈一点吧…

将牛骨架剁成大小不一的骨头块，一个个丢进大锅中，大火燃煮…撇去血沫，让牛骨汤没有异味，然后再文火慢煮。

随后从众多牛肉中挑了一块胸口朥（也就是牛胸口肉），同时又挑了一块牛里脊，将两块牛肉一拳一拳锤烂，“md，不愧是铜脉境的牛肉哈…真结实。”

锤了八八九十一下，两块牛肉中的肌纤维都被萧不凡锤烂了，将两块牛肉拌在一起，同时往里面加入一点水淀粉，搅和搅和…

再摔打七七五十一下，摔打上劲…将牛骨汤中的牛骨捞出，一锅清澈又带着阵阵肉香的牛骨汤就出现在众人面前。

再将牛肉进过虎口挤压，一个圆滚滚的肉丸子就出来了，在用另一只手快速切断肉丸与虎口的连接处，这样一个圆滚滚的肉丸就掉入锅中了…