第147章 童年零食(2/5)
这些小炒极具当地特色,平时就很受大家欢迎,只不过现在还早,等到中午肯定有不少人品尝。
“家人们看看这家正在打糍粑,这糍粑在我们这办酒席的时候一般也会打来吃。”
甄美好停在一家卖糍粑油条的摊子上,手机镜头对准大石臼。
只见一大坨糯米饭放在大石臼里被捶打成一团黏糊糊的糍粑团。
在糯米饭被打的个细腻没有疙瘩后,就可以揪成小团,小团可以裹上黄豆粉,也可以裹上芝麻粉。
再用一根油条一夹,软糯香甜的糍粑配上酥脆的油条,两种口感美妙的融合在一起,让人吃了还想吃。
“别看这简单,其实是个体力活,而且捶打糍粑也是需要技巧的,不然它不但会黏住捶打的木头还会不小心掉到石臼外面。”
直播间:
“哦,原来你们南方的糍粑就是这样做出来的呀,今天见识到了。”
“这个东西,我们那也有,不过吃法有点不一样。”
“这我知道,我老家过年也打糍粑。”
“油条糍粑我们这的特色小吃,每次回老家我都会买来吃。”
“哈哈,你们还别说。之前我在网上看到个打糍粑的视频,就是把糍粑掉到石臼外面去了,沾满了土。”
甄美好给大家看了一个以后又继续前行。
“诶诶诶,这不是打泡果吗,我都好久没吃过了,买点去,家人们过去看看。”
说着她就停留在打泡果的机器前,泡果应该是很多人童年的回忆吧。
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