第449章 靠江吃江－花雕蒸鲥鱼（3/5）

为什么会这么香？时俊将军走了过来，拿起勺子在粥桶里搅了搅，除了白米之外，什么也没有，对着钱不少竖起了大拇指道：“食者，兵心之源也，以后，我们军营里的军心能否聚集，就看你的了。”

这个责任实在太大了，担当不起。钱不少连忙谦让道：“我只一个小兵，但听将军吩咐，给大家做好饭，保证每个士兵能吃好吃饱。”

时将军盛起一碗，喝了一口，一下子说不出话来，这粥也太好吃了。嘴里还含着热粥，用手指了指碗，示意大家可以开饭了。兵营规矩，将军下令后才可以开吃，一接军令，现场响起了呼噜呼噜的喝粥声与巴嗒着嘴巴的声音，这是最诚实的赞美。

看着伙房里一筐筐装满鲥鱼的筐子，再想起刚刚吃过的美味的粥，所有士兵都对接下来的大餐充满期待。这鲋鱼可是长江三鲜之一。钱不少开始传授处理鱼的技巧，鱼杀了去鳞之后，还得洗尽鱼血、去鱼线、切去鱼牙，这三者处理好了，鱼里的泥腥味就去掉了绝大部分。接着是用姜片与花雕腌制一刻钟，进一步去腥。蒸笼一层层地叠起来，几十个直到房顶，共放了五组。炊烟一起，一道白云直向天冲，简直就是五组云雾制造机。